Viaggi e ospitalità

Russotti Gestioni Hotels

Grazie alle soluzioni di Amazon Business, il gruppo alberghiero ha migliorarato la visibilità della spesa e il controllo dei costi, nell’ambito di una più ampia trasformazione del proprio modello di business.

"Abbiamo implementato le funzionalità di Amazon Business da pochi mesi e stiamo già vedendo i benefici di un maggiore controllo, di una semplificazione dei costi e della possibilità per i nostri dipendenti di prendere decisioni di acquisto smart, monitorandole in modo costante e migliore".

— Christian Perri, Direttore Acquisti Russotti Gestioni Hotels

Un modello organizzativo in continua evoluzione

Russotti Gestioni Hotels è il più grande franchising di Marriott in Italia, con sede a Milano e un team di 500 dipendenti. Con un portafoglio di 1.500 camere distribuite su cinque strutture alberghiere in località strategiche come Milano, Roma, Venezia e due strutture in Sicilia, il gruppo è noto per la sua forte impronta nel settore dell'ospitalità e del lifestyle italiano, intrecciando l’anima siciliana del gruppo agli asset più innovativi del settore viaggi, all’interno di un panorama alberghiero nazionale estremamente variegato.

Prima della pandemia, il gruppo era conosciuto esclusivamente per i suoi business hotel, con un punto di forza nel segmento congressuale e corporate, ma si trova oggi ad affrontare la necessità di attrarre una nuova base clienti che soggiorni presso i propri hotel a scopo ricreativo, durante le vacanze.

L’importanza di innovare la propria funzione di procurement

Russotti Gestioni Hotels si trova di fronte a significative sfide finanziarie, legate ai cambiamenti nel proprio modello di business e amplificate dalla pandemia. Una delle principali sfide all’interno di questo processo trasformativo risiede nel fatto che, storicamente, l’approccio agli acquisti è stato caratterizzato da una gestione transazionale, che spesso compromette la qualità, la velocità e i costi legati all’approvvigionamento. Inoltre, la mancanza di visibilità sul budget dell’organizzazione, definito principalmente dalla vendita diretta delle camere, ostacola il controllo e la trasparenza nelle operazioni di acquisto delle diverse funzioni.

L’obiettivo del gruppo alberghiero era dunque adottare una soluzione di approvvigionamento per l’acquisto di attrezzature semi-professionali – tra cui cancelleria, prodotti per l’abbellimento delle camere, piccoli strumenti di manutenzione e oggettistica decorativa – oltre che per gestire specifiche richieste di prodotti necessari per gli eventi organizzati presso gli hotel, che spaziano dai business meetings ai matrimoni.

"Grazie a questi vantaggi siamo in grado di rispondere al meglio alle esigenze dei nostri clienti, garantendo loro i prodotti di cui hanno bisogno, al giusto prezzo".

— Christian Perri, Direttore Acquisti Russotti Gestioni Hotels

La partnership con Amazon Business

Per affrontare queste sfide, Russotti Gestioni Hotels ha scelto di collaborare con Amazon Business per contribuire a migliorare e digitalizzare i propri processi di approvvigionamento. Questa partnership mira a digitalizzare il processo di procurement, migliorando il controllo delle spese e riducendo in modo deciso le procedure burocratiche, snellendo i vari processi di autorizzazione e rendendo i singoli reparti più responsabili e autonomi per i propri acquisti.

Grazie a questa partnership, Russotti Gestioni Hotels ha l’obiettivo di aumentare il volume di acquisti effettuati tramite Amazon Business dall’attuale 1% fino al 20%. Oltre ad avvalersi delle soluzioni di Amazon Business per i propri acquisti, il gruppo alberghiero sta valutando attivamente di dotare le proprie camere e gli hotel di prodotti Amazon, offrendo così un valore aggiunto ai propri ospiti.

Una strategia di procurement efficiente è essenziale nel settore alberghiero, poiché disporre di materiali e beni adeguati è fondamentale per garantire la soddisfazione dei clienti e, di conseguenza, per il successo dell'azienda.

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